可(kě)耕地面積的減少(shǎo)以及氣候變化造成的惡劣氣候條件，給世界糧食增産造成了極大(dà)壓力。為(wèi)解決新增人(rén)口的口糧問題及改善富裕人(rén)口的日常飲食營養結構，農業科技(jì)人(rén)員正在探索各種新的技(jì)術(shù)方法應對這種挑戰，垂直農業便應運而生(shēng)。科技(jì)日報記者在4月12日諾丁漢特倫特大(dà)學召開(kāi)的關于垂直農業的研討(tǎo)會(huì)上(shàng)了解到，“脫歐”使英國面臨果蔬和(hé)糧食供應價格高(gāo)漲的巨大(dà)壓力，重拾和(hé)整合農業研發技(jì)術(shù)力量，大(dà)力發展垂直農業或成必然選擇。

蔬菜水(shuǐ)果嚴重依賴進口

目前英國農産品消費嚴重依賴進口，每年市場(chǎng)銷售的蔬菜和(hé)水(shuǐ)果大(dà)約有(yǒu)70%需要從歐盟和(hé)世界其他國家(jiā)進口，是英國貿易赤字的主要來(lái)源。若不能達成有(yǒu)效的“脫歐”協議，那(nà)麽，“脫歐”後進口農産品不僅面臨因關稅帶來(lái)的價格上(shàng)漲問題，而且還(hái)将因海關檢疫等造成運輸時(shí)間(jiān)增加影(yǐng)響産品質量的問題，特别是對蔬菜水(shuǐ)果等保質期短(duǎn)、保鮮要求高(gāo)的農産品，進口成本還(hái)将疊加上(shàng)升。

如何填補每年高(gāo)達100億英鎊的果蔬進口缺口？早在兩年前“脫歐”公投後不久，包括政界高(gāo)層在內(nèi)的各界人(rén)士就開(kāi)始擔憂。退草還(hái)田，擴大(dà)種植面積自己解決問題？難！長期工業化發展，已經使英國保留的可(kě)耕地面積很(hěn)少(shǎo)。而當進口農産品價格越來(lái)越低(dī)于國內(nèi)生(shēng)産價格時(shí)，農業人(rén)口和(hé)耕地越來(lái)越少(shǎo)，農産品高(gāo)度依賴進口就成為(wèi)必然；而且，為(wèi)解決高(gāo)度工業化帶來(lái)的環境問題，英國經曆了退耕還(hái)林和(hé)還(hái)草，現在再反其道(dào)而行(xíng)之，顯然可(kě)能性很(hěn)小(xiǎo)。

有(yǒu)技(jì)術(shù)實力，發展垂直農業沒問題

諾丁漢特倫特大(dà)學研究可(kě)持續農業發展的陸春貴教授告訴科技(jì)日報記者，英國在育種、基因改良等農業生(shēng)物技(jì)術(shù)領域擁有(yǒu)許多(duō)成果和(hé)較強的研究力量，但(dàn)在成果轉化方面一直為(wèi)人(rén)诟病，多(duō)數(shù)尖端成果都拿(ná)到國外轉化去了，對本國經濟貢獻比較小(xiǎo)。他認為(wèi)，發展垂直農業涉及的領域很(hěn)多(duō)，不僅需要傳統農業的栽培技(jì)術(shù)，而且牽扯如何對植物生(shēng)長需要的光、水(shuǐ)、肥等進行(xíng)人(rén)工智能控制(zhì)，還(hái)需要對能源使用、溫室建設等進行(xíng)成本控制(zhì)。“我們目前對垂直農業研究的重點主要放在三個(gè)方面，一是垂直農業的智能系統，包括傳感器(qì)、大(dà)數(shù)據分析以及自動控制(zhì)系統等；二是綠色食品的生(shēng)産，包括無土栽培、安全和(hé)高(gāo)營養作(zuò)物栽培；三是如何利用人(rén)工培育和(hé)基因技(jì)術(shù)進行(xíng)增産。由此建立能夠對作(zuò)物生(shēng)長和(hé)質量進行(xíng)精确控制(zhì)的全自動立體(tǐ)農業智能系統。”

英國地下農場(chǎng)業務發展主管奧利維亞·歐布萊恩認為(wèi)，在耕地面積少(shǎo)、農業生(shēng)産成本高(gāo)、環保要求嚴的條件下，解決未來(lái)英國人(rén)的吃(chī)菜問題，不能不搞垂直農業。她告訴科技(jì)日報記者，倫敦在二戰期間(jiān)修建了巨大(dà)的地下人(rén)防工程，可(kě)以充分利用此空(kōng)間(jiān)發展水(shuǐ)培農業，目前他們公司已經租用部分地下設施用以發展全人(rén)工控制(zhì)的地下垂直農場(chǎng)，如生(shēng)産苗菜等市場(chǎng)需求量較大(dà)的蔬菜，已經初見成效。

“英國創新基金會(huì)”農業技(jì)術(shù)中心負責技(jì)術(shù)創新項目的伊恩·考克斯認為(wèi)，世界和(hé)英國均面臨農業糧食供應的挑戰，作(zuò)為(wèi)政府下設的基金會(huì)，近年來(lái)對農業技(jì)術(shù)創新給予的資助力度加強，目前除每年有(yǒu)9000萬英鎊直接用于資助農業技(jì)術(shù)創新外，還(hái)調動了大(dà)量來(lái)自産業部門(mén)資金的積極配合。他表示，官産學之間(jiān)的協調和(hé)配合，可(kě)以有(yǒu)力地推動農業技(jì)術(shù)創新與發展，使人(rén)類從容應對糧食危機帶來(lái)的挑戰。

仍需清除諸多(duō)障礙

與傳統農業相比，垂直農業在産量穩定性、占地面積和(hé)生(shēng)态環保等方面具有(yǒu)無可(kě)比拟的優勢，是人(rén)類解決糧食問題以及探索新的生(shēng)存空(kōng)間(jiān)的主要依賴，但(dàn)目前各國垂直農業發展的差異程度非常大(dà)。在此次會(huì)議上(shàng)，來(lái)自政府科研管理(lǐ)部門(mén)、農業研究領域的專家(jiā)學者以及高(gāo)技(jì)術(shù)農業領域的企業家(jiā)，對促進垂直農業發展面臨的兩大(dà)問題提出了積極建議。

問題一：如何提高(gāo)垂直農業的推廣面？與會(huì)者認為(wèi)，一是要創新農業發展理(lǐ)念，提高(gāo)公衆對發展垂直農業所帶來(lái)好處的認知，以及對英國面臨農産品短(duǎn)缺風險的認識；二是要積極采用新技(jì)術(shù)新方法，降低(dī)垂直農業生(shēng)産成本；三是開(kāi)發設計(jì)不同類型的垂直農業解決方案；四是建立一個(gè)強大(dà)的知識分享網絡。

問題二：如何應對下一代垂直農業發展面臨的挑戰？會(huì)議提出了三點看法，其一是認為(wèi)未來(lái)垂直農業的發展離不開(kāi)多(duō)學科領域知識的交叉和(hé)應用，需要為(wèi)新一代垂直農業的設計(jì)和(hé)實施尋找多(duō)學科方法；其二是要為(wèi)垂直農業發展以及閑置土地的利用進行(xíng)新的立法；三是要為(wèi)農業技(jì)術(shù)領域多(duō)培養專家(jiā)和(hé)有(yǒu)技(jì)能的雇員。